In dem etwa vier stündigen Kurs erarbeiten sich die Schülerinnen und Schüler das Thema Ernährung und Verdauung an etwa zehn Experimentierstationen. Experimentell verfolgen sie die enzymatische Wirkung von Amylase, Lactase, Proteasen sowie Lipasen und weisen zusätzlich die Nahrungsmittelbestandeile (Kohlenhydrat (Stärke), Proteine, Fette) nach.
Fachgebiet: Biologie
Zielgruppe: 10. Klasse, 11. Klasse
Vorraussetzungen der Gruppe: keine
Curriculumseinordnung: E.2 Struktur und Funktion von Proteinen und Enzymen
Dauer: ca. 4 Stunden
Jetzt anfragen (klick mich)
